Наконец этот день настал. Мне сняли брекеты. И поставили ретейнеры, это такие металлические проволоки, приклеенные к зубам с обратной стороны. Ретейнеры - это норм. Здоровенные капли клея на зубах - вообще не норм. Зато зубы теперь почти ровные, хоть и видно немного, как смещена верхняя челюсть.
Короче, я прекрасна, йей! И ничего не режет мне щёки и дёсны!

@темы: из жизни оленеводов

---

Поняла, что ой всё, когда утром обнаружила себя на полпути к работе в резиновых шлёпанцах. Грязных, драных резиновых шлёпанцах сорок четвертого размера, которые я обычно надеваю на время всяких хозяйственных работ. Домой возвращаться было далеко, поэтому зарулила к сестре и переобулась у неё в её кеды. К счастью, у нас один размер. Опоздала всего на десять минут - ровно столько мне потребовалось, чтобы отбиться от собаки-целоваки, который решил, что если кто-то пришёл и обувается - значит это идут с ним гулять.
А если бы на работе была "сменка", я бы и не разворачивалась, с невозмутимым видом дошла бы до кабинета в чём была.
Такой рассеянности со мной не случалось с тех пор, как я на третий день начала приема Азафена пыталась уехать с заправки, забыв вынуть пистолет из бака.

@темы: из жизни оленеводов

---

Разочарование недели: знаменитый американский сливовый пирог оказался банальной шарлоткой со сливами. Но пахнет вкусно, этого не отнять. И быстро готовится.

@темы: из жизни оленеводов

---

В старом скворечнике свили гнездо трясогузки. Их не остановило даже то, что скворечник два года как упал с родной осины и стоит на старом пне, на высоте моего колена. Заметила, что гнездо обходит стороной вся домашняя птица - трясогузки вчера начистили клюв слишком любопытной утке, позавчера чуть не ощипали индейку, бройлеров вообще одной левой укладывают. Да-да, птички размером с солонку. Смелые комки перьев!

@темы: из жизни оленеводов

---

Помню, ЮА, когда у Лизхен ещё был Матиз, на её жалобы, что подрезают, не пропускают и по всякому козлят на дороге, говорил, что это просто она ездить не умеет. А потом сам ездил на Матизе три дня, пока его машина была в ремонте.
Судя по его впечатлениям, водители резко поделились на две примерно равные категории: лиц нетрадиционной моральной ориентации и средства контрацепции.
Я орала поргом <(°о°)>

@темы: из жизни оленеводов, Б и С

---

Котики - это не только ценный мех, но и... примерно двести грамм белкового крема, щедро размазанных по столу, полу, ковру, кровати, тумбе, стулу, котику и ванне. Немножко крема перепало даже плитке.
Это рыжая решила, что на столе что-то пропадает без её пристального внимания и пошла смотреть, что именно. Чётко в противень с отсаженными безе вошла. Всеми лапами, мохнатым пузом и ещё хвостом. Была найдена под рабочим столом в моей комнате, где сидела, липкая и несчастная, и вся скорбь кошачьего племени была в её глазах.
Кажется, безе придётся сушить на потолке.

@темы: из жизни оленеводов

---

Достижение открыто: пережила очередной отпуск. Сопли не пройдут! XD

Достижение открыто: три приступа мучительного стыда за несоблюдение рекомендаций врача пережито без нажора ещё килограмма.

Достижение не открыто: написан профайл.

Однажды я перестану непрерывно хотеть спать и начну работать. Вот.

@темы: из жизни оленеводов

---

Мне ещё нет и тридцати, а у меня уже есть первые седые волосы.
Ну как-то вот блин так.

@темы: из жизни оленеводов

---

Советские ГОСТ-овские торты - это гремучая смесь яиц, масла, сгущёнки и сахара в разных пропорциях. Иногда к ним на огонёк заглядывает шоколад, и от них попа склеивается накрепко. Поэтому единственный советский торт, который я реально люблю, это "Прага".
Сегодня готовила "Прагу", правда не с помадкой, а с шоколадным ганашем, потому что нет у меня патоки, и фиг ей где разживёшься. Заодно проверила рецепт менее сладкого "Птичьего молока", которое, если убрать половину сахара, сгущёнки и масла, превращается в очень приятное и нежное суфле. Семейству зашло. Однажды я даже научусь всё это красиво фотографировать.

Хотя фото рождественского кекса нормально вышло:

@темы: из жизни оленеводов, грибное кунг-фу

---

Из диалога с коллегой:
- У них два варианта. Первый отпадает. Остаётся ссылаться на обстоятельства непреодолимой силы.
- Человеческая глупость - это непреодолимая сила.
- Думаешь, Торгово-промышленная палата даст им справку об этом?

@темы: из жизни оленеводов, грибное кунг-фу

---

В воскресенье набрела в магазине на пакетик свежей мяты. Нельзя было пройти мимо и не взять мяту. И теперь у меня есть зефир с нежной мятной ноткой, этаким лёгким холодком. А вот лимона и лайма в нём совсем не чувствуется, хотя там 70 грамм лимонного сока и цедра лайма. Думаю, надо больше сока, и уваривать, что ли.
Успела отсадить только один мешок, на второй партии зефир начал схватываться прямо в мешке, и вместо красивых зефирин получились неприличного вида кучки. Зато вкусные.

@темы: из жизни оленеводов, грибное кунг-фу

---

В пятницу всё-таки согласились, что пора убавлять количество того, что я сейчас принимаю, потому что организм уже явственно говорит "ой всё". Правда вроде пока сошлись на том, что надо потерпеть до января.
Вчера мне впервые сообщили с ходу не о чудесной панацее от всего: "родишь - пройдёт!", а наоборот, рассказывали, как всёплохо и что ближайший год не рекомендуют беременеть (причём лекарство, из-за которого сыр-бор, я принимаю уже три месяца, и про побочки читала - там ад кромешный, это пресловутый пездицид, а я - тыква). Я просто из реальности каждый раз выпадаю от такого. И ладно бы я как-то озвучивала, что хочу родить или гипотетический муж требует наследников. Нет, видимо срабатывает стереотипное: "бабе скоро тридцатник, НАДАРОЖАТЬ". Серьёзно, я блюю и плачу на части разваливаюсь, они правда думают, что мне вообще в таком состоянии придёт в голову вот так с собой покончить? Озвучила это, заодно сообщила, что есличо, я знаю более быстрые и менее болезненные способы отправиться в иной мир. Вроде услышали.

Чтобы сформулировать простую мысль, что дело не в моих желаниях, дело в возможностях, пришлось поползать по всяким местам в костюме хим. защиты, противогазе и валенках. Я знаю свои возможности. Всёплохо.

Лизхен стырила мой миксер, пришлось купить новый, в два раза тяжелее. Заметка: швейцарская меренга действительно готова - это когда рука уже отваливается, и уже две минуты как по ощущениям, я всё нафиг перебила.
Насадка для эклеров - вещь!

После "Ван Гога" я смотрю на акварель внимательней. У меня есть нехорошая идея считерить и взять медовую акварель. И спирт. Хотя бы потренироваться, чтобы не тратить зазря красители. Хотя, по консистенции к этим красителям ближе гуашь.

@темы: из жизни оленеводов

---

Где мои растущие из плеч руки, когда они так нужны?
М-дааа. Умение рисовать как никогда необходимо, но руки против. Стою перед выбором - пытаться-таки пробудить в себе хуежника, идти к кому-то умеющему рисовать, или использовать уже готовый вариант, который не идеален ни разу, но в целом норм так.

Поняла, что ни разу не готовила этот загадочный торт "Молочная девочка". Более того, даже ни разу не ела. Ближе к НГ надо будет это поправить, но только ближе, потому что два торта в неделю превратят меня в тыкву.

@темы: размышлизмы, из жизни оленеводов

---

Хроники падающего тортика

Теперь я знаю, что бывает, если перебить ганаш. Он расслаивается на шоколадное масло и шоколадную воду. И заслоить всё как было уже никак. Впрочем, это ценный опыт ценой в 200 граммов сливочного масла и пиздецки понтового шоколада, шоб вы знали. Чуть менее ценный опыт - недостаточно разогретый и взбитый ганаш отлипает от слишком холодного торта и приклеивается к лопатке кусками в самый неподходящий момент. Крем чиз так не делает! Сливки так не делают! Даже паскудные искусственные. Про мастику врать не буду, мастикой я торт не покрывала ещё ни разу.

Шоколадно-грушевый торт произвёл впечатление на коллег. У нас удивительно неизбалованные люди, даже мой некогда сляпанный за вечер бостонский кремовый торт слопали минут за двадцать и выспрашивали рецепт. Задание этой недели - двухярусный фисташка-черника с живыми цветами. И я знаю, кто будет его есть.

Поняла, насколько я пищевая извращенка, когда в чатике одна из учениц поделилась своей удачной попыткой приготовить зефир "мохито" (мята, цедра лайма, лимонный сок, яблочное пюре), и у меня потекли обильные слюни. Увы, свежей мяты пока нет, но рецепт я запомнила.

Коварне планэ на ближайшее время: всё-таки решить вопрос с фуд-съемкой, в частности, с не бликующим фоном и освещением. Чтобы красивый шоколадный торт не превращался на фото в добротное чёрное пятно.

Коварне планэ на когда-нибудь, когда я поправлюсь а я поправлюсь!: озадачиться обучением акварельной росписи тортиков.

@темы: из жизни оленеводов, грибное кунг-фу

---

...

О моей работе картинкой.



Нет, в целом не плохо, но у меня переизбыток общения с людьми. И я уже начинаю видеть в людях худшее.

@темы: из жизни оленеводов

---

Внезапно поняла, что розочки получились достаточно прикольные, чтобы сделать из них если не венок, то заколку. Надо налепить ещё белых розочек. Ми-ми-ми.

Опытным путём выяснила, что выпавшие ресницы не только приклеиваются строго к белой акриловой краске намертво без возможности оторвать их, не повредив работу, но ещё и прилипают так, что ломом не отожмёшь, к белой полимерной глине. Сцобаки тряпочные.

И чуть-чуть похвастаюсь. Это же...

ваза с цветами

лютики-цветочки

@музыка: Флёр - Шиповник

@темы: шила шапку, сшила тапку

---

БОЛЬ и СТРАДАНИЯ вдвойне вкусней, когда сделала реально нормальные кейк-попсы, но настолько не умеешь в фуд-фото, что даже приличного фотоаппарата нет.

Помянутые незлым тихим словом кейк-попсы

@темы: руко...делие, из жизни оленеводов, шила шапку, сшила тапку, грибное кунг-фу

---

Внезапно переслушивая в н-ый раз ПИ, поняла, что меня цепляло не раз и не два, но сформулировалось только сейчас.
Ситуэйшн, значит, особенно видный в книжках.
Рейстлин: "МАГИЯ МОЯ ВЕЛИКАЯ ЛЮБОВЬ НА ВСЕ ВРЕМЕНА И НИЧЕГО КРОМЕ МАГИИ! МАГИЯ!!1 МАГИЯАААА!11 ПЕРВЫМ ДЕЛОМ САМОЛЁТЫ МАГИЯ, ДЕВУШКИ ПОТОМ!"
Фанаты: "ДААААА!"
Крисания: "Ладно".
Рейстлин, позже *полыхает так, что Астинус тушит брови рукавом*: "У нас ничего не вышло, потому что она больше всего любила не меня, а СВОИ АМБИЦИИ!1!"
Фанаты: "ВОТ СТЕРВА!"

Это в книгах внезапно, но у Крисеньки есть всего один эпизод, где её пробивает на грусть по поводу того, что она не на первом месте, и больше она на это вообще никак не реагирует. У неё есть и серьёзней проблемы. А Рейстлин вон двадцать пять лет полыхал так, что Пятиглавая в Бездне грелась.

@темы: фендомное, размышлизмы

---

Фотоотчёта не... А теперь есть!

Ну эта, ну как там, ну значит ваще!..

Я закончила первую неделю обучения, и результат средний по группе. Сухую карамель осилила со второго раза - в первый получилась горькая ириска, которую только ударной струёй воды удалось отскрести от ёмкости. Внезапно накосячила со швейцарской меренгой, но косяк знаю, понимаю, была не права и переделаю. Слишком много сахара для такого количества белков (точнее, слишком мало белков на такое количество сахара - нужно было три). И надо было смолоть его в пудру. Ладно, у меня ещё день, чтобы допилить этот вариант. И заодно переснять, чтоб было красиво.
Капкейки вышли чудесные, я просто в восторге от морковных с орешками и шоколадных. Если лень не победит, в понедельник понесу на работу кофейно-шоколадные с крим-чизом и кедровыми орешками.
Фуд-фото - не моё, но я планирую это исправлять. У девушек из группы есть классные фото, надо взять на заметку их работы.
Теперь знаю, что могу вручную взбить не только один белок до твёрдых пиков, но и поллитра теста до идеальной гладкости. У меня очень большой планетарный миксер, он меньше определённого объема взбить не может - не дотягивается. Меньше пяти белков не взбивает, например. Пришлось ручками. После трёх подходов по двенадцать капкейков я была примерно

такая

Только за моей спиной должна красиво дымить карамель XDDD

А ещё я растопила в карамели силиконовую лопаточку. Примерно на треть растопила, прежде чем заметила, что она тает.

Как-то так:

запись создана: 30.09.2017 в 19:04

@темы: руко...делие, из жизни оленеводов, грибное кунг-фу

---

Дядя в очереди к неврологу (профосмотр прохожу) сегодня открыл мне глаза на жисть нашу тяжкую и долю женскую в частности. А так же страшную тайну, почему "мужчины умнее баб". Всё дело в том, что у мужчин... на одну хромосому больше. На эту, У. Ну и рёбер, рёбер у мужчин больше.
Я так ржала, что чуть не задохнулась даже не смогла сказать ему, что не все мужчины такие. Но про свой диагноз ему лучше знать.

Хотя, до повести про разворачивающиеся в обратную сторону при варке ДНК, и желудок, который их назад разворачивает при переваривании, откровение не дотягивает.

@темы: приколы нашего городка, из жизни оленеводов