У всех нормальных людей первый день масленичной недели. А я готовлюсь к посту. Пока морально.
Про Пост.В Великий пост... Нельзя: алкоголь, мясо, рыбу, молоко яйца, конфеты, белый хлеб, майонез, выпечку. Можно: фрукты, овощи, сухофрукты, квашеную капусту, соленые и маринованные овощи, грибы, орехи, каши на воде, кисели, чай, компоты из сухофруктов, квасы, мёд. Под запретом: шоколад, практически вся выпечка.
Что можно есть и что нельзя есть мирянам в седьмицы (недели) Великого поста.
1, 4, 7 седмицы Великого поста с понедельника по пятницу включительно - мирянам разрешается вкушать вареную пищу, в виде исключения разрешается растительное масло. 2, 3, 5, 6 седмицы с понедельника по пятницу: мирянам разрешается пища с растительным маслом. В виде исключения в понедельник, вторник, четверг мирянам можно вкушать рыбу. В Великую (Страстную) Пятницу мирянам - сухоедение. В Великую Субботу - мирянам разрешается вкушать вареную пищу, в виде исключения разрешается растительное масло. По субботам и воскресеньям мирянам в виде исключения можно вкушать рыбу. В Вербное воскресенье и Благовещение по уставу разрешается рыба. Рыбные блюда можно готовить в праздничные дни — на Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и Вход Господень в Иерусалим (последнее воскресенье перед Пасхой, в 2010 году – 28 марта). Рыбную икру разрешается есть в Лазареву субботу (накануне Вербного Воскресения – 27 марта).
Что можно есть? В Великий пост особенно важно своевременное употребление первых и вторых блюд в горячем виде. Большую роль играют домашние заготовки: соления и квашения, маринованные овощи и ягоды, соки и варенья. Не лишними окажутся полуфабрикаты в виде замороженных продуктов: грибов, ягод, овощей. Особое внимание во время поста уделяют зелени, сушеной и соленой (петрушке, сельдерею, укропу и др.), пряностям. Их добавляют практически в любые блюда. Сейчас пищевая промышленность охотно откликается на потребности постящихся: на прилавках можно увидеть постные майонезы, постные котлеты (из картофеля, капусты, моркови). Соевые продукты разрешены, но не стоит ими увлекаться, ведь пост – это не диета и это не значит, что стоит объедаться разрешенными продуктами. Также можно включить в свое меню и морепродукты: креветки, мидии, кальмары. Обязательно разнообразьте свой рацион крупами! Разговляются (начинают принимать скоромную пищу) после длительных постов в день праздника, после Божественной литургии. Разговляться после многодневных постов нужно постепенно.
Замечу, что можно крупы и сухофрукты, а значит всевозможные каши с изюмом, курагой и прочими вкусностями. Ура-ура!
Пример постных щей: Щи ленивые. Ингредиенты: 50 г сушеных грибов, 400 г свежей капусты, 1 луковица, 1 репа, 1 морковь, 1 корень петрушки, 4-5 картофелин, 3 ч. ложки муки, 2 ст. ложки растительного масла, зелень, соль. Приготовление: Сушеные грибы отварить в подсоленном кипятке и мелко нашинковать. В отдельную кастрюлю положить свежую капусту, разрезанную на несколько кусков, мелко нарезанные коренья (лук, репу, морковь, петрушку), влить около 1,5л горячей воды, посолить и варить до мягкости. Затем прибавить нарезанный сырой картофель, подготовленные грибы и грибной отвар, муку, поджаренную в растительном масле, довести до кипения и варить еще 15-20 минут. Готовые щи посыпать рубленой зеленью и подать к столу.
Есть один пирог, который я готовлю редко, но метко: когда хочу поразить кого-то из гостей. Хотя бы потому, что процесс приготовления малость затратный по времени и составляющим. Ну и ещё калорийность, конечно.
Начинка: - 8 больших яблок (я заменяла половину яблок персиками) - половина лимона, выжать сок - 1/2 чашки сахара + еще одна столовая ложка - 1/2 чашки воды - 1 стручок ванили, разрезать вдоль (за неимением сей диковинки годится ваниль из пакетика) - 3 ст.л. сливочного масла, растопить - желе для торта (по желанию)
1. Смешайте все ингредиенты для теста в чаше, где будете его готовить. Важно: масло должно быть холодным и тесто перегревать нельзя! Я клала масло в морозильник на 10-15 минут перед тем, как порезать его. Есть предложение смешать всё это дело в комбайне или блендере, но у меня вот комбайн с маслом не справился, так что я всё делаю ручками и быстро. 2. Скатайте из теста ком, заверните в фольгу/пленку и отправьте в холодильник не больше чем на полчаса. 3. Теперь займемся начинкой. Очистите яблоки от кожуры, выньте сердцевину и разрежьте пополам. Смажьте каждую половинку яблока лимонным соком, чтобы предотвратить ее потемнение. 4. Нарежьте половину из очищенных яблок мелкими кусочками, кубиками, примерно по 0.8 см. 5. В глубокой сковородке смешайте воду, растопите в ней сахар, добавьте лимонный сок, нарезанные кусочками яблоки и стручок ванили. Поставьте на средний огонь и, помешивая, варите 15 минут. Яблоки должны пустить сок и карамелизоваться, а жидкость выпариться. 6. Выньте стручки ванили, кончиком ножа соскребите изнутри семена, добавьте их в яблочно-сахарную смесь. Стручки ванили не выбрасывайте, высушите их и добавьте в сахар. 7. Раскатайте тесто до толщины в 5 мм. 8. Чтобы перенести его в форму и не порвать при этом, смажьте его слегка мукой и сложите пополам. Положите в форму, разверните. Теперь можете распределять его по форме и делать красивые аккуратные края. 9. Разложите начинку на тесто ровным слоем. 10. Нарежьте яблочные половинки вдоль тонкими кусочками. Не прорезайте до конца, так вам будет легче управляться с яблочными заготовками. Только когда вы уже будете готовы разложить их веером по поверхности пирога, только тогда отрежьте у половинки яблока "попку", не дающую распадаться тонким кусочками на отдельные слайсы. 11. Аккуратно оформите яблоками "лицо" пирога. 12. Посыпьте поверхность яблок сахаром (1 ст.л. будет достаточно, но сладкоежки могут добавить еще одну), смажьте растопленным сливочным маслом и разложите небольшие кусочки сливочного масла по поверхности. 13. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 190 C и выпекайте 1 час 20 минут (он должен зарумяниться по бокам и сверху). 14. Чтобы придать ему аппетитную глянцевитость, смажем его сверху желе для торта (приготовьте желе согласно инструкции на пакетике). 15. Да, он тоже в горячем состоянии плохо режется, но есть его лучше всё-таки горячим. С мороженым и чаем.
Кляну себя за разыгравшуюся фантазию.Кляну себя за разыгравшуюся фантазию. Читаю фанфик про то, почему Найвз устроил тотальный геноцид и (что важно) убил Рэм. Он самоутверждался. Альфа-самец и всё такое, мол я первым родился, мне и быть главным, а тех, кто знает мою тайну, на мыло. Воображение рисует картину: Найвз с блюдечком в руках вызывает призрак Рэм, дабы осведомиться, кто из близнецов раньше родился. Блииин.
Надо быть мной, чтобы решить готовить рисовый пирог с вишнями без... риса и вишен. И чтобы он при этом получился невероятно вкусным. И жутко калорийным. Рецепт. За основу я брала рецепт пирога, но в процессе обнаружила печальное отсутствие риса, который пятнадцатью минутами раньше пустила на ризотто, и недобор вишен. Пришлось импровизировать. Для пирога потребуются: На тесто: 200 гр. муки 100 гр. сливочного масла 50 гр. сахара 1 щепотка соли 1 пакетик ванильного сахара (по мне так это много, я брала половину) 1 яичный желток.
Из всего этого быстро, чтобы масло не поплыло, смешиваем, лепим шар, заворачиваем его в пакетик и отправляем на полчасика (не больше!) в холодильник.
На начинку: 500 гр. консервированной вишни (или просто вишни, а я вообще брала свежую клубнику - консервированная слишком сладкая) 500 гр. постного творога 3 яичных желтка 2 столовые ложки молока 2 столовые ложки лимонного сока 100 гр. сахара 1 столовая ложка крахмала 3 стакана круглого риса (у меня его не было, что не помешало пирогу быть невероятно вкусным) 4 яичных белка 1 щепотка соли
С консервированной вишни слить жидкость, удалить косточки, выложить в тарелку и временно о ней забыть. Растереть творог, желтки, молоко, ложку лимонного сока и сахар до однородной массы, добавить туда половину вишни, крахмал и рис (рис предварительно промыть и обсушить). В отдельной сухой (!) и чистой посудине взбить до крепкой белой пены белки с солью, добавить ложку лимонного сока. Осторожно смешать взбитые белки с творожно-вишневой массой. Достать из холодильника тесто, раскатать его, перенести на форму (это можно сделать куда более просто и быстро, сложив раскатанный блин пополам). Уложить в круглую форму, предварительно смазанную кусочком сливочного масла, сделать бортики высотой 2,5-3 сантиметра. На тесто выложить 250 грамм вишни, сверху распределить творожно-вишнево-рисовую (или просто творожно-вишневую, если риса нет) массу. Всё это дело отправить в духовку, нагретую до 220 градусов на 10 минут. Через 10 минут убавить температуру в духовке до 200 градусов и печь до готовности. Готовность проверяется так: в пирог втыкается нож, если после вынимания его из пирога никаких прилипших кусков на лезвии нет, значит или неглубоко тыкали, или уже точно готово. В горячем состоянии пирог не режется, он только разваливается, поэтому охлаждаем его, режем и едим холодным, при желании посыпав немного сахарной пудрой.
Киска ухитрилась сделать так, чтобы у меня не было интернета ажно сутки с гаком. Киска всего-то сделала свои кошачьи дела на сплиттер, а проблему искать пришлось очень долго. Сплиттер от такого обращения, ясно дело, малость испортился. Вот мелкая вредительница.
Кошка имеет две дурных привычки: лазить, где придётся, и падать оттуда. Я всё пытаюсь понять, это она плохо видит, куда идёт, или у неё нелады с удержанием равновесия? Идёт по столу, бац, занос, упала на пол вместе с кипой бумаг и всякими заколками-расчёсками.
Алкогольные."Летаю, только выпив таблетку снотворного, транквилизатора и пару рюмок коньяка". (пишет дама из Норильска. Да, у неё вариантов вообще нет)
"Надо напиться до состояния "а нам всё равно" и тупо садиться в самолёт. Только после того как вы дошли до кондиции ведите себя прилично и держите пакет на готове иначе билет окажется "со скидкой" по требованию других пассажиров". (Универсальный, гляжу, метод: упиться в хлам. Не годится по двум причинам: 1) меня тошнит (от алкоголя вообще и в самолётах) 2) я не знаю дозу, которая подействует, при этом не вырубит напрочь, а приведёт в состояние, когда я смогу сама дойти хотя бы до трапа 3) пьяную истерику ещё никто не отменял. В общем, надо рассчитать дозу как следует).
я делаю так: перед вылетом в принуд-порядке бутылку коньяка, в самолете закрыть иллюминатор, закрыть глаза, и вполудреме (вас начнет рубить мало помалу) думать, что вы в троллейбусе едете, а подрагивания самолета это просто кочки.
Врачебное:Делать дыхательную гимнастику. (кстати, что-то в этом есть)
хлопнуть тройную дозу валерьяночки, или чего нибудь в этом роде, и воооообще ничего уже не страшно будет (Проверено - фигня. Будет!)
Тренируйте вестибулярный аппарат!
К психологу. (Иногда помогает. Рискну)
"Врачи советуют: валидол под язык на регистрации и ещё раз во время полёта" (Таблетка валидола - что слону дробина. Проверено)
Экзотическое:Парашют с собой в полет взять. (Это учитывая, что парашюты на больших самолетах бесполезны, т.к. при прыжке тебя сразу размажет об крыло или затянет в двигатель. Ну или задохнёшься.)
а ты не спи сутки до отлета, а потом когда сядешь в самолет, то моментально отрубишся и тебе будет уже все равно (оптимист)
Надо выучить какую-нить молитву. Когда начинает трясти - повторять ее про себя реально помогает. (Есть такое)
Если ты серьезно, то прыгни с парашютом раза 3 хотя-бы. (для этого надо сесть в самолёт и позволить себя выпинать из салона!)
Посмотреть в глаза своему страху, пройти сквозь него. (Это упасть вместе с самолётом, что ли?)
Сходить к гадалке.., или к астрологу, только чтобы к ним доверие было полное. (раньше все правду говорили и т.д.) но вот, они скажут, допустим, что проживете вы долго и счастливо до 98 лет и будете нянчить внуков и правнуков (ищу гадалку с точным прогнозом. Шарлатанов не предлагать)
РЖД. (универсальный метод ^_^)
Утешающе-морально-статистическое:На самом деле больше всего боятся летать пилоты. Только они знают о мелких неисправностях и об изношенном узле или агрегате.
Пообщаться с пилотами и узнать всё о самолётах и почему они падают (Я знаю. Думаете мне легче?!)
Насамом деле погибнуть, будучи сбитым машиной шансов намного больше, чем разбиться в самолёте. (От этого не легче)
Жизнеутверждающее напоследок.Нужно вспомнить все плохое в этой жизни и радоваться небольшому шансу от всего этого избавиться.)
ДыбрикЗавтра в больницу на операцию кладут среднего брата, а сегодня в другую больницу ложится сестра. Сестрице "свезло" - её на одной процедуре в больнице медсестра забыла в кабинке... навроде солярия такой. И вместо пяти минут систер просидела там минут пятнадцать. Итог: ожог первой степени 90% кожного покрова (белыми остались только ступни, кисти и область вокруг глаз - там очки были защитные - остальная кожа ярко малиновая). Сегодня сестрица ушла жаловаться главврачу, нашему бывшему лечащему. Медсестре будет строгий выговор, а сестрице больничный до понедельника - она облазить начала просто жутко.
Понять бы, чего они затеяли. Фузума вот в недоумении (понять бы ещё, по какому именно поводу), так что и мне, как по-ниппонски ни разу не говорящей, можно. Полцарства за перевод =_= Таки думаю, фанаты что-то затеяли. Возможно, результатом этого чего-то будут додзи. Чует моя печень, с самым популярным у японок пейрингом.
Текст уверенно превращается в фарс. И знаете что? Мне это нравится =_=
Ужас.- Где ты её взяла? – поинтересовался Димитрий, помогая демонессе подняться. - Наша знакомая драконица определённо страдает клептоманией, - Оксана поправила прическу, бюстгальтер и одёрнула полы пиджака. - Стащила статуэтку, не думая о последствиях. Мелочь белопузая, вроде уже две сотни лет на свете живёт, а до сих пор дура дурой. Я, конечно, понимаю, что её племя вымирает, но есть и другие способы защитить сородичей. - Это вы о ком? – уточнила Таня, подозревая, что где-то что-то пропустила. Ответ напрашивался только один. – Деедра – дракон? - Не дракон, а белая драконица. Это разные вещи, - уточнил Змей. «Как ожидаемо, - прокомментировала про себя Гроттер. – Как в дешевом кино с предсказуемыми сюжетными поворотами. Найду сценариста этого бреда – убью на месте. Возможно даже с особой жестокостью». - Подробней, пожалуйста. Восполни пробел в моём образовании, - попросила девушка без особого энтузиазма. – Твоему преподавателю по ветеринарной магии его бы кто восполнил, недоразумение, - отмахнулся Димитрий. – Это, между прочим, на третьем курсе проходят, если не раньше. И, например, Клопп часто на своих уроках рассказывает, где ингредиенты добывают и на ком они при жизни растут. А чешуя белых драконов входит в половину косметических зелий, если мне память не изменяет. - Это после того, как он зелёных молодильных яблок нажрался? – хмыкнула Таня. – Чего бы он нам рассказал? Димитрий тяжело вздохнул и пробормотал себе под нос что-то о тех, кто в библиотеке бывает только в сессию. - Тогда побуду заместителем Клоппа. Белые не просто разумны, они могут превращаться в людей, до тех пор, пока не повзрослеют. Это годам к трёмста-четырёмста происходит, когда они ума набираются, а лишнюю дурь из них вышибают. Вот тогда на белых драконов, а их целое племя, охотятся жаждущие бессмертия маги. Если ты совсем уроки не прогуливала, помнишь, что бессмертие дают некоторые артефакты, выпитая в новолуние кровь единорога в смеси с порошком камня терпения, и ещё кусочек мяса из хвоста белого дракона, - Димитрий на миг задумался. - Я бы даже так сказал: из-под хвоста. Таня тихо хрюкнула от смеха. Ей вспомнилась история Тарараха и его нежелание поделиться с окружающими, какой именно кусочек он откушал перед тем, как стал бессмертным, а всё его племя полопалось, точно мыльные пузыри. - Сама понимаешь, что драконы с большой неохотой расстаются с куском своего зада из-за чужой вечности, - как-то очень печально закончил Полоз. Гроттер не выдержала и тихо нервно заржала. - Ну да, спасение родной задницы стоит того, чтобы спереть в Тибе артефакт.
Что-то из разряда "Таня очень изменилась за лето".В разум Тани закралось ужасное подозрение, что это всё было не спроста. В смысле пояснение. «Гроттерша спасает мир, да? – скривилась она. – Это диагноз. Расслабься, Гроттерша. Очередное спасение мира на подходе. Надеюсь только, в подземку мне лезть не придётся. Под землю полезу только за отдельную плату. И вообще, чем я хуже Пуппера? Гурик грохнул тёмного мага, получил треть нынешнего состояния в качестве гонорара и зажил себе припеваючи. А я, блин, одна альтруистка, с дыркой от бублика в кармане. Давно пора установить тариф. Спасение мира от Чумы – миллион зелёных мозолей. Спасение мира от других уродов – семьсот тысяч. За работу в выходные и ночное время требую в доплату ещё половину миллиона жабьих бородавок. И молоко за вредность».
цЫтата."– А жизнь, Иголка, это борьба… – Кувалда потер подбородок. – Борьба с гориллой, мля, и останавливаешься не тогфа, когфа устал, а когфа устала горилла. "
Как меня радует эта цитата.– Ортега? – Да, комиссар, – вздохнул помощник. – Вам скучно? – Мне нормально. – Полагаю, вы бездельничаете. – Я нахожусь в гармонии с самим собой. Я размышляю о вечном. – Не берите пример с князя, Ортега, это не приведет вас ни к чему хорошему. – Он тоже находится в гармонии с самим собой? – Он тоже размышляет о вечном.
Кстати, я, по совету Ёсими, прочитала "Пересмешника". И правда, прекрасная вещь. Там очень любопытный мир.
Абыр.Вроде бы вернулась из небольшого загула. Диету бросила (потому что не могу я так больше, мне слишком нехорошо, чтобы можно было так дальше питаться), недосып приобрела, уныния через край. Мы вроде бы переезжаем (потому что спать, когда за стеной до пяти утра грохочет музыка, да так, что трясутся стены и полы, невозможно), я вроде бы готовлюсь к ГОСам. Выход на дайри ознаменовался сообщением, что меня кто-то где-то обозвал дурой, которая на почве застоя в творчестве носится по фандому (таки я не уточнила ещё, по какому, и кто это такой недовольный выискался. Это был вопрос) в поисках крэкового гета (таки у меня нет такой уж стопроцентной уверенности, что это обо мне, но сболтнувший уверен. Чудное мнение =__=). Охренеть, как приятно. Иногда не очень хорошо иметь людей, которые расскажут то, что ты пропустил, особенно гадость какую-нибудь. В связи с чем меня глодает желание бросить всё и ограничиться выкладыванием всего найденного в этот дневник и только по заявкам. С другой стороны я сроду не заморачивалась мнением какого-то левого мимопроходившего идиота. К чему это я? Да так, ни к чему.
Из положительного: я взялась за доведение до ума "Ключа" и шитьё рубашечек. Пока тренируюсь на сатине. В планах попытка взяться за Таро-фик. Надо-надо уже шевелиться, ГОСы - это отговорка!
Пришла к мысли, что все мои метания на фандомных поприщах равны нулю. Бесполезно. Совершенно бесполезно. Я ничего не умею, уже ничего не хочу и вообще. Хочу всё бросить.
Озадачилась вопросом транспортировки одного человека (для упрощения подсчётов) в Испанию на поезде. Времязатраты: 2,5 суток. Денежные затраты: 450 евро (около 18 000 р.) за билеты в одну сторону (правда есть возможность и подешевле чего найти). Чёрт. Не так долго, как ожидалось, сколько муторно - пересадки эти и оформление шенгенской визы с правом транзита (так как ехать полагается до города Берлина, а потом и Парижа). Как плохо бояться самолётов. =__= К чему это я? На выходных были на концерте Валерии, который проходил в зале ЮграКлассик. Зал специфический, у него такой бооольшой балкон. Ощущения во время концерта прям как в самолёте: что-то гудит, трясётся, вибрирует, высоко и шумно. Весь концерт просидела, как на иголках, мучаясь ощущением того, что зал вот-вот взлетит. Ненавижу ощущение уходящего из под ног пола и вот этой вот вибрации. Я её очень хорошо чувствую.
В чём беда аниме, снятого по незаконченной (а хуже того - только начатой) манге? В том, что есть сюжетные линии, которые впихнут в аниме, но эти линии приведут или в никуда, или туда, куда лучше бы вообще не вели. Детали, которые в манге раскроют ближе к концу, в аниме повиснут, как то нестреляющее ружьё. "А на кой вы его повесили? Оно же не стреляет!" - удивится зритель. И прав будет, совершенно прав! Для интерьеру повесили, а снять забыли. И висит оно там, красивое, но совсем не понятное.
Есть в аниме Триган присказка про билет в будущее. Думаю, все смотревшие чесали репы на тему: что за билет такой и почему он чист? Создатели аниме видно и сами не до конца вкурились. А на самом-то деле всё просто! Рассказываем.А потому, что вот: И всё просто, понятно и логично, правда?